ASOPEP Colombia

91

JBC Coffee Roasters



peets koffie zondag

ASOPEP Colombia

Roaster Locatie:Madison, Wisconsin
Koffie Oorsprong:Planadas, Tolima Department, Colombia
Braadniveau:Medium-Light
Agtron:54/78
Oosten. Prijs:$ 15,75 / 12 gram
Beoordelingsdatum:September 2018
aroma:8
Zuurgraad / Structuur:8
Lichaam:8
Smaak:9
Nasmaak:8

Blinde beoordeling: Cacaokleurig, diep zoet-hartig. Donkere chocolade, moerbei, gedroogde paddestoel, lelie- en rododendronachtige bloemige tonen in aroma en beker. Zoet hartige structuur met ronde, zachte zuurgraad; delicaat, zijdeachtig mondgevoel. De afdronk concentreert zich op tonen van donkere chocolade en vanille-achtige bloemen met een umami onderstroom verwant aan gedroogde paddestoel.



West bean koffiebranders

Opmerkingen: Deze koffie is gecertificeerd biologisch geteeld en gecertificeerde fairtrade, wat betekent dat hij is gekocht tegen niet minder dan een minimumprijs die door het certificeringsbureau is bepaald als economisch duurzaam voor boeren. Geproduceerd door de Asociación de Productores Ecológicos de Planadas (ASOPEP) en Asociación de Agricultores y Productores de Café Especial de Montalvo (AGPROCEM) uit bomen van de variëteiten Castillo, Caturra, Colombia en Typica van Arabica. Het is een nat verwerkte of 'gewassen' koffie, wat betekent dat de schil van het fruit en de pulp direct na het oogsten en vóór het drogen uit de bonen werden verwijderd. De visie van JBC Coffee Roasters is eenvoudig: 'laat de koffie het voortouw nemen' door de beste en meest unieke koffiesoorten te kopen en te roosteren en de boeren die deze koffies telen te belonen met aanzienlijke premies. Bezoek www.jbccoffeeroasters.com of bel 608-256-5282 voor meer informatie.





toms roosteren co

Het komt neer op: Een zoete, chocoladeachtige FTO Colombia-beker met umami-intrige.



groene berg beoordelingen
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese