Koffie en gezondheid: Inleiding

Hoewel koffie voor het eerst in de menselijke cultuur verscheen als een medicijn, het soort dat we nu betuttelen als 'kruiden', heeft het moderne medische etablissement koffie door de jaren heen met argwaan bekeken. Zozeer zelfs dat koffie een van de meest intensief onderzochte moderne voedingsmiddelen en dranken is geworden.



best smakende cafeïnevrije kopjes

Waarom heeft de medische instelling ervoor gekozen om zoveel aandacht te besteden aan koffie in het bijzonder? Waarom niet op tal van andere voedingsmiddelen, van witte champignons tot zwarte peper tot spinazie, die allemaal zijn beschuldigd van het bevorderen van verschillende ziekten? Misschien omdat koffie zo'n aantrekkelijke zondebok in de voeding is. Omdat het geen voedingswaarde heeft en ons ons zonder reden goed laat voelen, kan koffie hoger op de medische hitlijst komen te staan ​​dan andere voedingsmiddelen of dranken die gelijke of grotere redenen voor verdenking bieden, maar zijn voedzamer en minder leuk.

Voor nu kan de koffieliefhebber echter gemakkelijk rusten, of op zijn minst nippen. Ondanks meer dan vijfentwintig jaar intensieve studie heeft de medische wetenschap nog geen duidelijk verband aangetoond tussen matige cafeïne- of koffieconsumptie en ziekte- of geboorteafwijkingen. Voor elke studie die voorlopig een verband suggereert tussen matig koffie drinken en een bepaalde ziekte, of tussen matig koffie drinken tijdens de zwangerschap en een patroon van geboorteafwijkingen, zijn andere studies gepubliceerd - meestal met grotere testpopulaties of strengere controles - die de eerdere tegenspreken, kritische studies. Het is veilig om te zeggen dat de medische professie ver weg is van het slaan van koffie met het soort waarschuwingslabels die wijn- en bierflessen versieren.



Om voorzichtig te zijn, als u zwanger bent of bepaalde gezondheidsproblemen heeft, moet u uw koffieconsumptie onder de aandacht van uw arts brengen, zelfs als het een matige gewoonte is. Afgezien van zwangerschap, omvatten gezondheidsaandoeningen die het onderzoeken van uw koffie verdienen, goedaardige borstknobbels, hoog cholesterol, hartaandoeningen, osteoporose en sommige spijsverteringsklachten. Nogmaals, er is in geen van deze situaties niets bewezen tegen matig koffieconsumptie, maar de algehele resultaten zijn dubbelzinnig, sommige artsen kunnen het oneens zijn met bepaalde onderzoeken die cafeïne vrijmaken, en er zijn mogelijk nieuwe onderzoeken verschenen die de zaak compliceren.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese