Koffie en gezondheid: langetermijneffecten

Tot zover de kortetermijneffecten. Onderzoekers in de afgelopen 30 jaar hebben geprobeerd koffie te betrekken, met name de cafeïne in koffie, bij hartziekten, geboorteafwijkingen, pancreaskanker en een half dozijn andere, minder gepubliceerde gezondheidsproblemen. Tot nu toe is het bewijs hooguit onduidelijk. Klinische rapporten en onderzoeken blijven veel meer vragen genereren dan antwoorden, en voor elk rapport dat voorlopig beweert dat er een verband is tussen cafeïne en ziekte, zijn er verschillende andere die het tegenspreken.

Het medische bewijsmateriaal is momenteel in het voordeel van het vrijstellen van cafeïne in plaats van het verder te betrekken bij ziekte. Sommige aanwijzingen wijzen zelfs op bescheiden gezondheidsvoordelen op de lange termijn voor koffiedrinkers.

Een voorbeeld van de manier waarop medische instellingen de neiging hebben gezien om cafeïne te zien, waarbij gedeeltelijk bewijs wordt veroordeeld en vervolgens wordt teruggedrongen op verder bewijs, is het vermeende verband tussen zware cafeïne-inname door zwangere vrouwen en aangeboren afwijkingen. Halverwege de jaren zeventig gaven experimenten aan dat het equivalent van 12 tot 24 koppen koffie (of equivalente flessen cola) per dag geboorteafwijkingen kan veroorzaken - bij ratten. Hoewel mensen cafeïne anders metaboliseren dan ratten (en andere onderzoekers hadden enkele van de voorwaarden van de experimenten in twijfel getrokken), gaf de Amerikaanse Food and Drug Administration een algemeen gepubliceerde waarschuwing over de mogelijke nadelige effecten van cafeïne op de foetus. Vervolgens heeft een analyse door Harvard-onderzoekers van koffie drinken onder 12.000 vrouwen vroeg in hun zwangerschap geen significant verband gevonden tussen koffie-inname en geboorteafwijkingen. Het resultaat van het debat? Het officiële standpunt, als er een is, kwam van een commissie van de National Academy of Sciences, die aanbeveelde wat gezond verstand dicteert, wat dit boek aanbeveelt en wat koffieliefhebbers door de eeuwen heen hebben betoogd: zwangere vrouwen, volgens de NAS-commissie, moeten 'matiging' uitoefenen bij hun inname van cafeïne.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese