Koffie en gezondheid: matig verbruik

Het lijkt erop dat de oplossing voor het cafeïnedebat, althans in termen van kortetermijneffecten, eenvoudige matiging is. Koffie is overdreven dronken en grenst letterlijk aan gif; dronken met mate, is het nog steeds het geliefde tonicum van traditie, een zacht hulpmiddel voor gedachte, arbeid en gesprek.



Don Jose koffie

Maar hoeveel is genoeg en hoeveel is teveel? Geen enkele studie zal zichzelf binden. Men kan schatten op basis van gevolgtrekking. Weinig of geen studies melden negatieve effecten van doses cafeïne onder 300 milligram per dag. Aangezien de gemiddelde kop koffie (of een enkele portie espresso) ongeveer 100 milligram cafeïne bevat, zou men uit dit bewijs kunnen afleiden dat iedereen ongeveer drie koppen koffie per dag zou moeten kunnen drinken en de voordelen van cafeïne zonder de voordelen van nadelen. Zo'n figuur gaat er natuurlijk van uit dat je niet ook hoeveelheden coladrankjes, chocoladerepen en hoofdpijnpillen consumeert. Dit is echter een voorzichtige schatting. Je zou uit andere studies kunnen afleiden dat vijf koppen per dag veilig is voor de meeste mensen. Bovendien varieert de reactie op cafeïne sterk van persoon tot persoon; sommige mensen kunnen geen enkele hoeveelheid comfortabel consumeren.



koffie malen
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese