Koffiegeschiedenis: Circumnavigating the Globe

De nobele boom stuurde ook scheuten naar het eiland Réunion, in de Indische Oceaan, toen het eiland Bourbon genoemd. Daar produceerde een combinatie van spontane mutatie en menselijke selectie var. bourbon, een nieuwe variant of cultivar van coffea arabica met een iets ander groeipatroon en kleinere bonen. De beroemde Santos-koffiesoorten uit Brazilië en de Oaxaca-koffiesoorten uit Mexico zouden nakomelingen zijn van de Bourbon-boom, die van Ethiopië naar Mocha, van Mocha tot Java, van Java naar een broeikas in Nederland, van Holland naar Parijs, van Parijs was gereisd naar Réunion, en uiteindelijk terug, halverwege de wereld, naar Brazilië en Mexico. Bomen van de bourbon-variëteit produceren nog steeds de beste koffiesoorten van Latijns-Amerika.



Starbucks via prijs

Voor de afsluitende ironie moeten we wachten tot 1893, toen koffiezaad uit Brazilië werd geïntroduceerd in Kenia en wat nu Tanzania is, slechts een paar honderd mijl ten zuiden van zijn oorspronkelijke huis in Ethiopië, waarmee een zes-eeuwse circumnavigatie van de wereld is voltooid .

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese