Koffiegeschiedenis: koffie bereikt Europa

De Fransen, Nederlanders en Portugezen raakten allemaal geïnteresseerd in het winstpotentieel van de koffieteelt, maar verschillende pogingen om koffie in Europa te verspreiden mislukten omdat de koffieboom geen vorst verdraagt. De Nederlanders brachten uiteindelijk koffie, misschien de afstammelingen van de eerste zeven zaden van Baba Budan, naar Ceylon (nu Sri Lanka) en vervolgens naar Java, waar na enige inspanning de koffieteelt aan het begin van de 18e op commerciële basis werd gevestigd eeuw.



gietijzeren franse pers

Op dit punt in de geschiedenis debuteerde koffie als het dagelijkse plezier van edelen en andere Europeanen die rijk genoeg waren om exotische luxe te betalen. Koffie was verkrijgbaar bij Mocha, de belangrijkste haven van Jemen, of bij Java. Vandaar de beroemde mix van Mocha Java, die in die tijd inhield dat de hele wereld van koffie-ervaring in één drankje werd samengebracht.

Nu komt een van de meest buitengewone verhalen in de verspreiding van koffie: de sage van de nobele boom. Lodewijk XIV van Frankrijk was met zijn onverzadigbare nieuwsgierigheid en liefde voor luxe tegen die tijd natuurlijk een fervent koffiedrinker. De Nederlanders waren hem een ​​gunst verschuldigd en wisten hem met grote moeite een koffieboom te bezorgen. De boom was oorspronkelijk verkregen in de Arabische haven van Mocha, vervolgens naar Java vervoerd en uiteindelijk terug over de zeeën naar Holland, vanwaar hij over land naar Parijs werd gebracht. Louis zou een hele dag alleen met de boom hebben doorgebracht (waarschijnlijk denkend aan al het geld dat koffie voor de koninklijke schatkist zou opleveren) voordat hij het aan zijn botanici overdroeg. De eerste kas in Europa werd gebouwd om de nobele boom te huisvesten. Het bloeide, droeg fruit en werd een van de meest productieve ouders in de geschiedenis van plantdom.

Dit was 1715. Uit die enkele boom kwamen miljarden arabica-bomen voort, waaronder de meeste die momenteel in Midden- en Zuid-Amerika groeien. Maar de laatste odyssee van het nageslacht van de nobele boom was noch gemakkelijk noch eenvoudig.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese