Costa Rica SL-28 Espresso met gele honing

95

De Aroma Roast Coffee van Simon Hsieh



zwarte eiken koffiebranders ukiah

Costa Rica SL-28 Espresso met gele honing

Roaster Locatie:Taoyuan City, Taiwan
Koffie Oorsprong:Central Valley, Costa Rica
Braadniveau:Medium-Dark
Agtron:38/46
Oosten. Prijs:NT $ 1.300 / 8 ounces
Beoordelingsdatum:November 2019
aroma:9
Lichaam:8
Smaak:10
Nasmaak:8
Met melk:10

Blinde beoordeling: Geëvalueerd als espresso. Aantrekkelijk gebraden prominente, diep zoet en complex. Geschroeide ceder, chocolade bakken, bramenjam, bloedsinaasappelschil, marjolein, violetachtige bloemen in aroma en een klein kopje. Licht romig, bijna pluizig mondgevoel. Finish consolideert zich rond een kruidige chocolade omgeven door een rokerige resonantie. In drie delen melk, intens zoet en aromatisch levendig, ondersteund door een rijke, rokerige diepte.



Henry's blend Seattle's beste koffie

Opmerkingen: Deze uitzonderlijke koffie werd gekozen als de nummer 4 koffie op Koffie Review's lijst van de Top 30 Koffie van 2019. Volledig geproduceerd uit bomen van de SL-28 variëteit van Arabica, de variëteit geassocieerd met de beste Keniaanse koffie. Verwerkt volgens de gele honing-methode. Bij alle honingverwerkingsmethoden mag wat zoete pulp of vruchtvlees ('honing') tijdens het drogen aan de bonen hechten. In de gele honingvariatie mag een dunne laag pulp op de bonen drogen, meer dan met witte honing, maar veel minder dan het geval is met rode of zwarte honing. Simon Hsieh beheert naast zijn winkel voor het branden in de detailhandel, Aroma Roast Coffee, ook Soaring Phoenix Trading, een bedrijf dat zich richt op speciaal gebouwde commerciële espressomengsels en hoogwaardige single-origin koffie. Klanten kunnen ook de nieuwe showroom, Chateau Andy, in Taipei City bezoeken. Ga naar www.facebook.com/4ArtsZeroDefectCoffees of bel 886-0983-749876 voor meer informatie.





fair trade koffie van handelaar joe

Het komt neer op: Het intense geroosterde karakter zal sommigen plezieren en anderen uitschakelen, maar hoe dan ook, een zeer boeiende, complexe beker met veel lichtheid en zoetheid.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese