Ethiopië Amaro Gayo droog proces

94

Flight Coffee Co.



hula papa koffie

Ethiopië Amaro Gayo droog proces

Roaster Locatie:Bedford, New Hampshire
Koffie Oorsprong:Amaro-regio, Zuid-Ethiopië.
Braadniveau:Medium-Light
Agtron:60/81
Oosten. Prijs:$ 13,50 / 12 gram
Beoordelingsdatum:maart 2014
aroma:9
zuurgraad:9
Lichaam:8
Smaak:9
Nasmaak:9

Blinde beoordeling: Knapperig, zoet scherp, sappig. Geroosterde cacaobonen, kamperfoelie-achtige bloemen, amaretto, cactusfruit, zwarte kers in aroma en kopje. Levendige, bijna bruisende zuurgraad; licht stroperig mondgevoel. Vooral de cacaobonen hebben een zoete, smaakverzadigde afdronk.

Opmerkingen: Een 'natuurlijke' of droog verwerkte koffie, wat betekent dat de bonen in het fruit werden gedroogd, wat een smaakprofiel aanmoedigt dat lager van kleur is en rijker scherp dan het meer bekende nat verwerkte bloemen- en citrus getinte Zuid-Ethiopië profiel. Biologisch geteeld en zorgvuldig bereid door Asnakech Thomas, de enige vrouwelijke molenaar / exporteur van Ethiopië. Flight Coffee Co. (voorheen CQ Coffee Roasters) is een op koffie gericht, op kwaliteit gericht brandend bedrijf gevestigd in Bedford, New Hampshire. www.flightcoffeeco.com of bel 603-836-6228 voor meer informatie.

Wie zou het moeten drinken: Cacao-penpunt knapperig maar amaretto-achtig zoet, resonant complex, een uitstekende versie van het gedroogde-in-het-fruit type in Zuid-Ethiopië.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese