Ethiopië Yirgacheffe Kochere

90

Willoughby's koffie en thee



molensteen koffie bulk

Ethiopië Yirgacheffe Kochere

Roaster Locatie:Branford, Connecticut
Koffie Oorsprong:Yirgacheffe groeiende regio, provincie Sidamo, Zuid-Ethiopië.
Braadniveau:Medium
Agtron:44/60
Beoordelingsdatum:December 2008
aroma:8
zuurgraad:8
Lichaam:8
Smaak:8
Nasmaak:7

Blinde beoordeling: Heady bloemen, citroen en menthol in het aroma met achtergrond suggesties van honing en boter. In de beker een uitgebalanceerde zuurgraad, verrassend volle body en een continu rijk complex van bloemen, citroen en honing. Smaak vervaagt vrij snel in de finish.

Opmerkingen: Yirgacheffe (ook Yrgacheffe) heeft een neiging tot hooggekleurde bloemen- en citruszoetheid, uit een weelderig heuvellandschap in het zuiden van Ethiopië, een van de meest kenmerkende koffiesoorten ter wereld. Willoughby's Coffee & Tea is een pionierspecialiteit koffiebrander onlangs nieuw leven ingeblazen en opnieuw gericht op ambachtelijke roosteren en een zeer uitgebreide collectie van elite koffie van een enkele oorsprong. Bezoek www.willoughbyscoffee.com of bel 800-388-8400 voor meer informatie.

Wie zou het moeten drinken: Een mooi voorbeeld van nat verwerkte Yirgacheffe, met zijn verrassend bloemige en citroenaroma's mooi in evenwicht gebracht door een honingachtige rijkdom.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese