Finca Lerida Honeyed Panama

91

PT's Coffee Roasting Co.

Finca Lerida Honeyed Panama

Roaster Locatie:Topeka, Kansas
Koffie Oorsprong:Boquete groeiende regio, westelijk Panama
Braadniveau:Medium-Light
Agtron:52/81
Beoordelingsdatum:Maart 2009
aroma:8
zuurgraad:7
Lichaam:8
Smaak:8
Nasmaak:8

Blinde beoordeling: Eenvoudig, evenwichtig aroma: hints van scherpe kers, cacaoachtige chocolade. In de beker zachte zuurgraad, zijde mondgevoel, met versterkende knapperige chocolade en noten tonen gehalveerd door een aanhoudende scherpe kersachtige zoetheid. Rijke, zoete afdronk.



mavis bank koffie

Opmerkingen: 'Honeyed' verwijst naar een verwerkings- en droogmethode die meestal pulp natural wordt genoemd, waarbij de schil uit de koffie wordt verwijderd, maar het zoete, plakkerige vruchtvlees of 'honing' blijft achter op de koffie wanneer deze wordt gedroogd. Finca Lerida is een van de meest gevierde van de vele mooie boerderijen in Panama in de regio Boquete. Tactvol geroosterd bij PT's Coffee, waar het motto is 'zonder de liefde, het is gewoon koffie'. Bezoek www.ptscoffee.com of bel 888-678-5282 voor meer informatie.



Wie zou het moeten drinken: Ongewone verwerkingsmethode lijkt een eenvoudig maar aangenaam bekerkarakter te bevorderen dat vers, scherp fruit en droge noten en chocoladetonen combineert.



Sanfransico Bay Coffee
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese