Guatemala Guaya’b Light Roast

90

Thanksgiving-koffie



Joe van Gough

Guatemala Guaya’b Light Roast

Roaster Locatie:Fort Bragg, Californië
Koffie Oorsprong:Huehuetenango groeiende regio, Guatemala.
Braadniveau:Medium-Dark
Agtron:44/49
Beoordelingsdatum:November 2009
aroma:8
zuurgraad:8
Lichaam:8
Smaak:8
Nasmaak:8

Blinde beoordeling: Scherp rijk aroma, met donkere chocolade en kruidige ceder noten. In de bekerronde, geroosterde gedempte zuurgraad, glad mondgevoel, voortdurende cacaoachtige chocolade en cederachtige tonen met een vleugje rozijnig fruit. Lange, smaakverzadigde afdronk.



beste koffie ter wereldranglijst

Opmerkingen: Geproduceerd door de Guaya'b-coöperatie van kleine boeren-Quiche-boeren in de bewonderde regio Huehuetenango. Gecertificeerd biologisch geteeld en gecertificeerd Fair Trade, wat betekent dat het werd gekocht van kleine boeren tegen een 'eerlijke' of economisch duurzame prijs. Thanksgiving, een van de pioniers op het gebied van sociaal en ecologisch vooruitstrevende branders van het land, wilde de koffiekwaliteit combineren met sociale en ecologische verantwoordelijkheid, jaren voordat de laatste bezigheden in de mode kwamen. Bezoek www.thanksgivingcoffee.com of bel 800-648-6491 voor meer informatie.



sumatra koffie tulsa

Wie zou het moeten drinken: Gelabeld als een licht gebraad, maar donker genoeg om de zuurgraad te dempen en het chocolade- en scherpe cederpotentieel van dit uitstekende Guatemala met kleine houders te ontwikkelen.



koffiebrander albuquerque
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese