Kenia AA Kiru

93

Willoughby's koffie en thee

Kenia AA Kiru

Roaster Locatie:Branford, Connecticut
Koffie Oorsprong:Zuid-centraal Kenia
Braadniveau:Licht
Agtron:59/86
Beoordelingsdatum:Juli 2009
aroma:8
zuurgraad:9
Lichaam:8
Smaak:9
Nasmaak:9

Blinde beoordeling: Dezelfde bewonderende scores van Ken (93) en mede-koper Andy Newbom (93) voor deze soepel complete, complex uitgebalanceerde koffie. 'Zoet fruit en specerijen' in het aroma voor Andy, dat ideeën oproept van 'gestoofde jasmijn en abrikozen'. Ken vindt ook bloemen en abrikoos, samen met een prikkelende noot noemt hij butterscotch. De zuurgraad is 'soepel delicaat' voor Ken, 'luxueus en zacht' voor Andy, die suggereert dat de zuurgraad 'het beste combineert van zowel rode als gouden appels.' Verfijnde smaak met een fijne balans tussen droge en zoete fruittonen. Andy werkt het uit met een lawine van toespelingen op abrikoos, casaba-meloen en 'vleugjes rode bes en gekonfijte grapefruit'. Rijke, diepe, 'lange en glorieuze' (Andy) afwerking.



donkere magische koffie

Opmerkingen: Ondanks de stress veroorzaakt door sociale onrust, beschuldigingen van corruptie en een verwarde overgang naar een open markt, blijven het beroemde Keniaanse koffieveilingssysteem en de deelnemende coöperaties enkele van de meest elegante en onderscheidende koffiesoorten ter wereld produceren. AA is de hoogste kwaliteit Keniaanse koffie op basis van de grootte van de bonen. Dit is een volledig gewassen en zongedroogde koffie die volledig bestaat uit koffie van bomen van de beroemde SL-28- en SL-34-variëteiten, die verantwoordelijk zijn voor het grootste deel van de fijne koffieproductie in Kenia. SL-28 is afgeleid van een enkele boom die zowel het erfgoed weerspiegelt van de originele door Bourbon beïnvloede 'French Mission' variëteit samen met Ethiopische en mogelijk Sudanese invloeden. SL-34 is rechtstreeks afgeleid van een enkele selectie Franse Mission Bourbon. Willoughby's Coffee & Tea is een pionierspecialiteit koffiebrander nieuw leven ingeblazen en opnieuw gericht op ambachtelijke roosteren en een zeer uitgebreide collectie van elite koffie van een enkele oorsprong. Bezoek www.willoughbyscoffee.com of bel 800-388-8400 voor meer informatie.

Wie zou het moeten drinken: Knapperige, lichtere gebrande koffie met een geweldig karakter, maar soepel genoeg om alle smaakpapillen te plezieren.



best tasting k cup coffee beoordelingen
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese