Maui Kupa’a Orange Bourbon

93

Herkomst Koffiebranders



Juliaanse koffiebranders

Maui Kupa’a Orange Bourbon

Roaster Locatie:Momenteel kijken we naar 'Kihei, Maui, Hawaii'
Koffie Oorsprong:School, eiland Maui, Hawai'i
Braadniveau:Medium-Light
Agtron:58/82
Oosten. Prijs:$ 40,00 / 8 gram
Beoordelingsdatum:Mei 2019
aroma:9
Zuurgraad / Structuur:9
Lichaam:8
Smaak:9
Nasmaak:8

Blinde beoordeling: Helder, knapperig zoet. Perzik, kamperfoelie, kaneel, ceder, cacaonib in aroma en kopje. Rijk zoete, hooggekleurde structuur met citrusachtige zuren; fris, zijdeachtig mondgevoel. Perzik en kamperfoelie dragen de korte afdronk, terwijl cacao-getinte ceder in de lange weer opduikt.



Colombiaanse huila-koffie

Opmerkingen: Deze uitzonderlijke koffie werd gekozen als de nummer 16 koffie op Koffie Review's lijst van de Top 30 Koffie van 2019. Deze koffie behaalde ook de op een na hoogste score in een cupping van Hawai’s gekweekte koffie voor Koffie Review's Proefverslag mei 2019. Geproduceerd door Gerry Ross en Janet Simpson bij Kupa’a Farms volledig van de variëteit Orange Bourbon van Arabica, en verwerkt door de natte of 'gewassen' methode, waarbij huid en fruitvlees uit de bonen of zaden worden verwijderd voordat ze worden gedroogd. Origin Coffee Roasters, opgericht door koffiebrander Heather Brisson-Lutz in 2018, benadrukt de oorsprong van elke zorgvuldig geselecteerde koffie met een geroosterd profiel dat de specifieke kenmerken van de green benadrukt. Bezoek www.origincoffeemaui.com voor meer informatie.





Mexicaanse koffieboon

Het komt neer op: Een venster op het grote potentieel van Maui-koffie met een hoger, koel klimaat: helder maar evenwichtig, zoet van kleur en subtiel genuanceerd. Gekweekt in Kula, een landbouwzone op de westelijke hellingen van Mount Haleakala en de bron van de meeste lokaal geteelde groenten en fruit van het eiland.



Zwitserse decafmerken voor waterprocessen
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese