Mokka Java

85

Buckmaster Coffee



koffieboon huis

Mokka Java

Roaster Locatie:Hillsboro, Oregon
Koffie Oorsprong:Jemen of Ethiopië; Indonesië
Braadniveau:Medium-Dark
Agtron:40/51
Beoordelingsdatum:Februari 2004
aroma:7
Lichaam:7
Smaak:7

Blinde beoordeling: In de geur geroosterd, zoet, licht verbrand, gecompliceerd door een snoeihoutfruit alleen aan de droge kant van chocolade. In de beker verklaart de chocoladehelling van het fruit duidelijk, vooral als de koffie afkoelt. De geroosterde tonen worden een beetje samentrekkend in de afwerking.



Keniaanse koffiebonen

Opmerkingen: Mocha Java is 's werelds oudste blend. Deze versie volgt blijkbaar het oorspronkelijke recept, een combinatie van een droog verwerkte koffie uit de bergachtige zuidwestelijke hoek van het Arabische schiereiland in wat nu Jemen is, en een koffie van het Indonesische eiland Java. Buckmaster Coffee ('An Oregon Product!' Is een voorstander van wervelbed of 'hete lucht' roosteren waarin een kolom met verwarmde lucht zowel de bonen roostert als schudt. Bel 503-693-0796 voor meer informatie.





Ethiopische Yirgacheffe-koffie

Wie zou het moeten drinken: Degenen die genieten van rozijnen in hun bitterzoete chocolade.



caffe d arte koffie
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese